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生鲜产品在运输时有哪些注意事项

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  物流运输行业在年头年尾是最繁忙的季节,尤其是双十一、双十二的大活动,各大物流公司更是忙碌起来了。公路运输是物流运输中最基础的运输方式,也是涉及最广的运输方式。今天,我们要和沈阳中铁物流了解的是生鲜产品在运输时的注意事项。
  生鲜在运输的过程中,主要面临两个问题。一是生鲜的对时效性的要求很高,需要对温度的监控。二是运输货运的堆码方式,由于货物形状的不规则以及货物耐压性的不同,因此堆放问题也是生鲜运输重要的一环。
  1、冷库储藏需要对储藏的货物进行分类,对温度要求不一致的瓜果蔬菜不能堆放在一起。
  2、对于瓜果蔬菜,可以保持适宜的二氧化碳浓度以保持新鲜,但不同果蔬有着不同二氧化碳浓度适宜值。
  3、由于果蔬的呼吸作用会促使冷库温度上升,因此冷库的温度调节是放置果蔬过热以及被冻伤的关键。
  4、每次的运输需要将冷库清理干净,并且可选择注入部分惰性气体以抑制果蔬的生长,保持其鲜嫩的属性。

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